管理栄養士の食コラム

かいたベジ食べるスープコンテスト進行中

昨年10月・11月に募集した「かいたベジ食べるスープコンテスト」に、たくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。今月の試食審査を経て、グランプリレシピを決定します　応募総数126点の中から選ばれる、「かいたベジ食べるスープ」をお楽しみに　なお、グランプリレシピは、広報かいた5月号で発表予定です。

350（さあゴー）　かいたベジ食べるプロジェクト

ヘルスメイトおすすめレシピ　トマトとレタスのヘルシー味噌汁

（1人分）

熱量　90キロカロリー

塩分　0.8グラム

材料『4人分』

トマト　1個（150グラム）

レタス　4枚（120グラム）

だし汁　200ミリリットル

牛乳　400ミリリットル

味噌　大さじ1と2分の1

作り方

①トマトはくし形に切り、レタスはひと口大にちぎる。

②鍋にだし汁、牛乳を煮立て味噌を溶き入れ、①のトマト、レタスを加えてひと煮立ちさせる。

③器に盛り付ける。※お好みで黒こしょうをふる。